為有效遏制野生菌中毒事件發(fā)生，保障人民群眾身體健康和生命安全，大姚縣切實(shí)把牢野生菌自采誤食關(guān)、市場(chǎng)銷售關(guān)和應(yīng)急處置關(guān)，織密野生菌中毒防控網(wǎng)。

強(qiáng)化宣傳教育，嚴(yán)把自采誤食關(guān)。以農(nóng)村家庭、集體聚餐、單位食堂、工地食堂等為重點(diǎn)，多形式搭建“宣教”平臺(tái)，充分利用黨員課堂、戶長(zhǎng)會(huì)、趕集日、預(yù)警公告、宣傳畫、小廣播等傳統(tǒng)方式及微信群、抖音、快手等新媒體開展全覆蓋無死角宣傳，不斷提高人民群眾的自我防范意識(shí)和辨別有毒野生菌的能力，最大限度減少野生菌中毒事件發(fā)生。截至目前，全縣12個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）向農(nóng)戶發(fā)出食品安全告知書、大姚食安謠、有毒野生菌圖譜、食品安全宣傳畫6萬余份。

加強(qiáng)監(jiān)督檢查，嚴(yán)把市場(chǎng)銷售關(guān)。針對(duì)群眾采摘野生菌不定時(shí)、銷售不定點(diǎn)的情況，以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、野生菌收購(gòu)商為重點(diǎn)，加大日常監(jiān)督檢查頻次，對(duì)發(fā)現(xiàn)的有毒野生菌和不能識(shí)別的野生菌現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行銷毀處理，杜絕有毒野生菌流入市場(chǎng)。嚴(yán)管餐飲環(huán)節(jié)消費(fèi)行為，定期對(duì)各餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)戶開展監(jiān)督檢查，督促經(jīng)營(yíng)戶不購(gòu)買、不售賣、不代加工不認(rèn)識(shí)及有毒野生菌，嚴(yán)守烹飪標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)防“毒蘑菇”上餐桌。目前，全縣開展農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及野生菌收購(gòu)商檢查100余戶（次），檢查餐飲經(jīng)營(yíng)戶900余戶（次）。

樹牢底線思維，嚴(yán)把應(yīng)急處置關(guān)。完善突發(fā)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，實(shí)行24小時(shí)應(yīng)急值守和信息報(bào)告制度，及時(shí)通報(bào)相關(guān)情況，推動(dòng)各項(xiàng)工作落實(shí)。督促大姚縣衛(wèi)健局及各醫(yī)療機(jī)構(gòu)、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）衛(wèi)生院，加大對(duì)食用野生菌等食物中毒事件應(yīng)急處置力度，開通食用菌中毒救治“綠色通道”，確保一有險(xiǎn)情，快速響應(yīng)、有效應(yīng)對(duì)、妥善處置。