盛夏，云南省大姚縣的萬畝花椒已經(jīng)成熟，農(nóng)戶們正在忙著采摘，到處洋溢著香香麻麻的豐收味道。

鐵鎖鄉(xiāng)是大姚縣的花椒主產(chǎn)區(qū)之一，因其氣候冷涼，十分適合花椒的生長。在這里成熟的花椒色澤青綠、粒大肉豐、辛香鮮麻、口感醇厚，是天然綠色無公害產(chǎn)品，很受消費者的青睞。2011年，鐵鎖鄉(xiāng)鐵鎖村委會觀音寺小組的農(nóng)戶王紹琴看到了潛在的商機，除了在房前屋后種植花椒外，還逐年把自家的15畝好田好地都用來種植花椒。

鐵鎖鄉(xiāng)鐵鎖村委會觀音寺小組村民王紹琴說：“種了花椒以后，收益比種水稻跟苞谷的產(chǎn)量，收入都增加了兩三倍。今年的花椒都非常結(jié)，賣了兩街，將近賣了一萬塊錢左右，是個大豐收年。”

和王紹琴一樣，鐵鎖鄉(xiāng)6個村委會的3千多戶農(nóng)戶都不約而同地在大部分地塊上種上了花椒。而今，全鄉(xiāng)的6.5萬畝花椒已經(jīng)進入盛果期。一到花椒成熟季節(jié)，家家戶戶都在花椒林里忙碌，在又香又麻的味道里唱響幸福的歌謠。

鐵鎖鄉(xiāng)鐵鎖村委會昆侖寨小組村民谷永良說：“這兩年我們的花椒越種越多，品質(zhì)越來越好，生活有了很大的改變，原來不敢吃的，不敢穿的，現(xiàn)在想吃什么有什么，想穿什么有什么，生活有了很大的變化，生活越來越好。”

花椒的規(guī)模發(fā)展，提高了群眾的生活品質(zhì)，但銷路成了“攔路虎”。鐵鎖鄉(xiāng)想群眾之所想，急群眾之所急，成立了花椒專業(yè)合作社，推廣科技，加強培訓(xùn)，為花椒提質(zhì)增效的同時，尋找訂單，為農(nóng)戶解決難題。

大姚鐵鎖青花椒專業(yè)合作社社長楊子義說：“模式是“公司+農(nóng)戶+合作社”。從合作社成立以來，大量地幫老群眾銷售花椒，解決了群眾難賣花椒，花椒難賣的問題。”

小小青花椒，開創(chuàng)致富路。實際上，鐵鎖鄉(xiāng)依靠花椒種植助農(nóng)增收不過是大姚縣規(guī)模化發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)的一個縮影。大姚縣是花椒產(chǎn)業(yè)大縣，花椒種植面積達41.9萬畝，種植面積位居云南省前列。大姚花椒具有色澤鮮翠、顆粒碩大，香氣濃郁，麻味純正、口感醇厚的優(yōu)良品質(zhì)，是天然、生態(tài)、綠色的優(yōu)質(zhì)調(diào)味品，成熟后遠銷省內(nèi)外。近年來，大姚縣抓住鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略機遇，加大科技培訓(xùn)力度，并配套智能機械立式烘烤爐、小水窖等基礎(chǔ)設(shè)施，在全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)花椒提質(zhì)增效示范基地。同時，以合作社效能發(fā)揮帶動產(chǎn)業(yè)升級，提高產(chǎn)業(yè)幫扶組織化水平。2021年末，全縣花椒產(chǎn)量5476噸，花椒銷售收入達1.64億元。花椒產(chǎn)業(yè)已成為全縣鞏固拓展脫貧攻堅成果，推動鄉(xiāng)村振興的重要支撐。

大姚縣林業(yè)和草原局局長張軍說：“在下步工作中，我們將堅持以基地化推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以專業(yè)化提升產(chǎn)業(yè)質(zhì)量，以綠色化打造產(chǎn)業(yè)品牌，以組織化構(gòu)建產(chǎn)業(yè)鏈條，以市場化增強產(chǎn)業(yè)后勁，打響“大姚花椒”品牌，到2025年，實現(xiàn)花椒產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達5億元以上，致力把大姚打造成云南花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的示范典型。”