時下，走進大姚縣鐵鎖鄉(xiāng)，65000畝青花椒綠意盎然、椒香四溢，這是鐵鎖鄉(xiāng)通過引進和培育龍頭企業(yè)，打造花椒種植、加工、銷售、旅游等多元化產(chǎn)業(yè)鏈取得的顯著成果。

鐵鎖鄉(xiāng)種植花椒歷史悠久，素有“花椒之鄉(xiāng)”美譽。鐵鎖鄉(xiāng)在發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)中，積極探索“互聯(lián)網(wǎng)+花椒”新業(yè)態(tài)，通過網(wǎng)絡平臺將花椒產(chǎn)品銷往全國各地，提高了產(chǎn)品知名度和美譽度。通過科技支撐提升花椒品質(zhì)和產(chǎn)量，積極引進花椒新品種，采用先進種植技術和管理模式，不僅提高了花椒的抗病能力，還促進花椒果實更飽滿、味道更濃郁。積極爭取各級政府的支持和幫助，制定了一系列優(yōu)惠政策，加大產(chǎn)業(yè)扶持力度，通過新建花椒廠房（烘烤房、冷庫房）、拓展市場等方式，不斷提高花椒的品質(zhì)和競爭力。成立花椒產(chǎn)業(yè)協(xié)會、制定產(chǎn)業(yè)標準等措施，實現(xiàn)對花椒產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化管理。

打造綠色生態(tài)環(huán)境，通過實施退耕還林、水土保持、環(huán)境保護和治理等生態(tài)工程，改善花椒種植環(huán)境，形成了規(guī)模化、標準化、品牌化的發(fā)展格局，實現(xiàn)了村村有產(chǎn)業(yè)、戶戶能增收，為花椒產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供了有力保障。今年，全鄉(xiāng)鮮椒產(chǎn)量預計可達166.78萬噸。