為全面落實食品安全領域推進群眾身邊具體實事工作要求，嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法違規(guī)行為，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”，近日，大姚縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣公安局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局開展聯(lián)合執(zhí)法檢查，持續(xù)深化肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全專項治理。

此次聯(lián)合檢查以農(nóng)貿(mào)市場、餐飲店、小作坊、城鄉(xiāng)接合部、食品生產(chǎn)企業(yè)等為重點區(qū)域，緊盯生產(chǎn)經(jīng)營鮮豬肉、牛肉、羊肉、鴨肉、雞肉及散裝肉類制品市場主體，在前期整治工作的基礎上重點深化以下檢查：一查主體資格。檢查經(jīng)營單位證照是否合法、從業(yè)人員是否持有健康證明、肉類產(chǎn)品存儲環(huán)境是否達標；二查肉類來源。重點檢查經(jīng)營單位的生鮮肉供貨渠道是否正規(guī)，是否有動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證，是否嚴格落實索證索票、進貨查驗記錄制度；三查違法行為。重點檢查是否存在從非法渠道進貨、生產(chǎn)經(jīng)營未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格肉類、病死畜禽等違法行為。同時在檢查過程中，執(zhí)法人員向生產(chǎn)經(jīng)營者宣傳普及《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)，不斷提高肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全主體責任意識、法律意識。

此次聯(lián)合執(zhí)法檢查，共檢查肉及肉制品經(jīng)營戶47家次，餐飲店15家次，開展肉制品、米面制品監(jiān)督抽檢20批次，在網(wǎng)絡平臺發(fā)布餐飲紅黑榜2期，米面肉制品專項治理紅黑榜1期，曝光一批生產(chǎn)經(jīng)營不規(guī)范的主體，形成有效震懾，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全風險隱患，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，切實營造安全、放心的消費環(huán)境。

下步，大姚縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強與各部門的聯(lián)合執(zhí)法，持續(xù)深化肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全專項治理，加大抽檢頻次和檢查力度，筑牢肉類產(chǎn)品安全防線，以實際行動為民辦實事，讓人民群眾買得放心、吃得安心。